菜谱 津门黄焖牛肉 来源:美味食谱馆 3.2W 用料 牛肉 1000克 大蒜 6瓣 葱 半根 姜 3片 利民甜面酱 适量 大料(八角) 2个 津门黄焖牛肉的做法 牛肉切4cm块,冷水下锅,烧开后撇血沫。 放入葱姜蒜大料,小半袋天津利民甜面酱,改小火,慢炖两小时以上。 中途观察,有血沫的话继续撇出。 大火收汁 如果想做黄焖两样,在这个的基础上,买点面筋,切块,下开水锅烫掉表面的油,再和炖好的牛肉一起煮。 牛肉 津门 津门黄焖牛肉 黄焖