菜谱 黄焖牛舌 来源:美味食谱馆 1.41W 这个做法其实可以黄焖一切的。具体细节见我另一篇黄焖牛尾。 用料 牛舌 一条 黄酒 适量克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 水淀粉 适量 蒜 一头瓣 黄焖牛舌的做法 牛舌煮好,以筷子可以插入为宜。去皮。冰箱冷藏可保存一周。烹饪前切片。热油,葱花炝锅,放入牛舌片翻炒,加入生抽、黄酒、水,以刚好漫过牛舌为宜,盐(慎加,不要咸了)、糖(多点)调味,小火煨5~10分钟,改大火加入蒜泥,水淀粉勾芡,起锅 好吃 牛舌 黄焖牛舌 黄焖