黄焖牛肉
来源:美味食谱馆 1.09W
湖北卫视节目,方琼主持
用料
八角2 | 个 |
牛肉500 | 克 |
老抽适量 | 勺 |
盐适量 | 克 |
姜粒适量 | 片 |
生抽适量 | 勺 |
料酒2 | 勺 |
白糖30克 |
黄焖牛肉的做法
1、腋窝牛肉整块,料酒葱姜,高压锅30分钟,凉凉切小块备用。
2、炒锅放油,八角炒出香味,加姜粒炒出香味,加黄豆酱炒出香味加上适量的水,开锅加牛肉。
3、烧开后继续加白糖、生抽、老抽、盐、味精,晃动炒锅,汤汁均匀。
4、闷5分钟,勾芡出锅。
小贴士
1、高压时不要放盐
2、闷时不要多盐,根据个人口味选择