黑木耳红枣猪瘦肉汤（滋补，不上火）

这道汤既能补，又不容易上火，适合一吃补品就上火的姑娘们。
红枣补益脾胃，黑木耳养血而性凉，两者平衡，不偏寒热，对于脾胃不好，下寒上热的脆弱体质而言，是难得可以补也不容易上火的食疗。

用料  

黑木耳红枣猪瘦肉汤（滋补，不上火）的做法  

1. 黑木耳洗净，浸泡片刻，红枣洗净掰开；

2. 猪肉切块，飞水，洗净；
   将猪肉和红枣、黑木耳，生姜等一起放进锅内，加适量水，煮沸后，改文火煲约 2 小时。

3. 下适量盐即可。

小贴士

◈ 第一次自己做直接猪肉切块炖的，后来麻麻做法是猪肉剁肉酱，味道更好，基本我家还是会吃汤渣不要浪费嘛。
◈ 关于剁肉酱：猪肉尽量剁久点，中途可加几次水，每次只加一丢丢哦，这样肉也不会黏住刀，而且剁出来的肉会很嫩！