胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉片
来源:美味食谱馆 1.78W
在家时妈妈常做的一道菜,非常好吃。做法也很简单,特别适合老人孩子吃,很好消化。
用料
鸡肉 | 200g |
胡萝卜 | 1根 |
杏鲍菇 | 1棵 |
青椒 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
料酒 | 1匙 |
生抽 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
淀粉 | 1小匙 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉片的做法
鸡肉切片,加料酒生抽淀粉腌制5分钟。
胡萝卜、杏鲍菇、青椒、蒜切片,葱姜切丝。
开火,锅烧热后倒入油,油稍微有点温后放入豆豉、葱姜蒜,紧接着放入腌制好的鸡肉片,用铲子快速翻炒,加入胡萝卜杏鲍菇继续翻炒,最后加入青椒、盐,翻炒几下出锅。(家里有小孩,做菜很少放鸡精)