金银蛋虾仁
来源:美味食谱馆 2.22W
做金沙南瓜时用了咸蛋黄,剩下一下咸蛋白不知道怎么处理,就想着跟鸡蛋一齐炒虾仁吧~好挺想~~~
用料
生的咸蛋白 | 2个 |
鸡蛋 | 4个 |
虾仁 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
金银蛋虾仁的做法
生咸蛋白和鸡蛋混合,由于咸蛋很咸,记得千万不要加盐!具体和鸡蛋的比例可以根据自己口味和咸蛋的咸度来调整,我用了2个咸蛋白和4个鸡蛋~
混合蛋液中加点牛奶,有效使蛋更香更滑~~
虾仁切粒洗净备用
开火下油,锅烧红后倒下蛋液,快速摊开,倒入虾仁粒
虾仁变色后即可上碟!
小贴士