茄子咸鱼煲(少油版)
来源:美味食谱馆 3.26W
用料
咸鱼 | 两小块 |
茄子 | 两个 |
猪肉 | 克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1/2勺(上色) |
姜 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
蒜 | 三、四瓣 |
盐 | 克 |
茄子咸鱼煲(少油版)的做法
茄子切好放水里泡一会儿放氧化变黑。放油煎茄子,也不能太少哦,反正比炒菜多些。油太少茄子会有点难熟。
捞出煎熟的🍆!
咸鱼、肉末加蚝油,适量盐、酱油炒香,放入蒜片。倒入煎熟的茄子,稍等调味。翻炒均匀,倒入沙锅,闷5、6分钟。
开吃😄……
用料
咸鱼 | 两小块 |
茄子 | 两个 |
猪肉 | 克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1/2勺(上色) |
姜 | 少许 |
酱油 | 2勺 |
蒜 | 三、四瓣 |
盐 | 克 |
茄子咸鱼煲(少油版)的做法
茄子切好放水里泡一会儿放氧化变黑。放油煎茄子,也不能太少哦,反正比炒菜多些。油太少茄子会有点难熟。
捞出煎熟的🍆!
咸鱼、肉末加蚝油,适量盐、酱油炒香,放入蒜片。倒入煎熟的茄子,稍等调味。翻炒均匀,倒入沙锅,闷5、6分钟。
开吃😄……