菜谱 美味炒饼 来源:美味食谱馆 2.48W 用料 饼 2小张 鸡蛋 1个 大头菜 适量 葱 1根 蒜 2瓣 醋 2勺 碗汁 生抽 2勺 耗油 1勺 糖 半勺 鸡精 半勺 十三香 一点就可以 香油 半勺 美味炒饼的做法 饼是之前剩的,饼切条,葱切段,蒜切片 打一个鸡蛋 把碗汁的料放在一起,加少许水,别加多了,调匀 大头菜切丝,洗干净要控干水分 锅里加油,先煎一下鸡蛋,成型后盛出备用,锅里再放油,放一半的葱段,蒜片全放里,出香味放大头菜,炒到有点焦,锅一定要热,在锅边撒一些醋,炒匀 放饼和炒好的鸡蛋,炒匀加碗汁,翻炒均匀撒一些芝麻,还有剩下的葱段,炒匀出锅,吃的时候配上大蒜和辣椒油,太香了 美味 炒饼 美味炒饼 好吃