炸鸡米花一学都会
来源:美味食谱馆 2.32W
用料
鸡胸肉 | 1块 |
面包糠 | 3大勺 |
鸡蛋 | 个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生粉 | 适量(根据鸡肉量) |
炸鸡米花一学都会的做法
1、把鸡脯肉切成长条,再切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制.
2、特别要说的是:我用的是生粉(没有生粉就用面粉),生粉粘稠性更好,炸好后油里没有屑末。
3、把鸡块沾上生粉
4、沾完生粉的鸡块放入蛋液里
5、把有蛋液的鸡块最后放入面包糠的碗中,沾满面包糠下锅
6、小火慢炸,鸡块成金黄出锅
7、成盘,享受美食吧。