牛毛海蛎汤
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满满的胶原蛋白
去海岛工作一段时间,发现海岛人民的智慧个美味。
用料
牡蛎 | 适量 |
牛毛 | 适量克 |
牛毛海蛎汤的做法
牛毛散开,把里面的小石子和贝壳捡出来,洗一遍,水不要到,把水沉沉底,到出来继续洗牛毛,把每次说的底上不干净的部分到掉。牛毛反复用水洗会洗去鲜味。别的海产品我都是这么处理的。
海蛎子也是上述方法处理
油锅葱蒜爆锅
加水烧开
水开放上牛毛,烧开,可以大点火
煮的差不多了,水开了,放上海蛎子,调味出锅就行。海蛎子不能时间长了。
成品