海蛎糕
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用料
海蛎 | |
瘦肉 | |
萝卜 | |
芹菜 | |
姜末 | |
盐 | |
料酒 | |
酱油 | |
地瓜粉 | |
水 |
海蛎糕的做法
海蛎洗净,瘦肉切丝,胡萝卜擦成丝,芹菜切粒,姜剁成末。
把步骤一的材料都放入盆里,倒入适量地瓜粉,适量料酒(去腥)适量盐,适量生抽,最后加入适量水(水不可以太多,否则稀了就不成型了),搅拌均匀后再多搅拌一会儿(这样比较Q)
把拌好的材料倒到盘子里摊开入锅蒸熟即可。
蒸好的海蛎糕可以趁热加甜辣酱吃,也可以各种花式吃法。喜欢海蛎的人百吃不厌。
煎着吃。