简单易学的绿豆糕教程

端午节快到了，自制一些绿豆糕送礼。

用料  

简单易学的绿豆糕教程的做法  

1. 脱皮绿豆浸泡一天一夜，天热要放入冰箱冷藏室，水中途要换两三次去豆腥

2. 上屉蒸熟，蒸到手取一粒轻松碾成粉的程度。

3. 趁热起锅用擀面杖捣碎。

4. 捣碎到自然冷却，倒入料理机研磨，为的是更细腻，我还用滤网过筛了一遍。

5. 准备白砂糖、奶粉、黄油，黄油小小火在锅里融化，放入白砂糖，倒入绿豆沙混匀，中途撒入奶粉，搅拌均匀成团即可。

6. 绿豆沙已炒至抱团，出锅，自然冷却一下。分成30克每个的小剂子，一共揉了37枚。

7. 用绿豆糕专用模具做出形状。

8. 成品。

9. 包装好放入冰箱冷藏室。