二叔家炸萝卜丝丸子
来源：美味食谱馆 1.66W
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 五香粉 | 2g |
| 酥炸粉 | 50g |
| 面包糠 | 20g（4小把） |
| 糖 | 20g |
| 沙茶辣 | 15g |
| 小葱 | 15-20棵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 半锅 |
| 面粉 | 90g |
二叔家炸萝卜丝丸子的做法
原材料，如图，日常用的白糖和超市买的白萝卜就可以
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第2张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第2张")
白萝卜去皮，刨成粗丝，静置
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第3张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第3张")
葱切成葱花
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第4张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第4张")
静置后的萝卜丝会出水，用力攥干萝卜丝的水
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第5张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第5张")
攥干的萝卜丝里加入鸡蛋，五香粉，酥炸粉，面包糠，糖，沙茶辣，小葱花拌匀，尝一下咸淡，淡了可再加点沙茶辣
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第6张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第6张")
用筷子夹起放到勺子里，试一下是否能够成团，如果太松散可以加入一点点面粉。
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第7张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第7张")
点火烧油，油温到把丸子放下去油冒泡，油温就合适了，就可以开始炸丸子了
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第8张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第8张")
中小火慢慢炸至金黄色，就可以出锅了
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第9张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第9张")
炸好啦～
![二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第10张]( "二叔家炸萝卜丝丸子的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.萝卜一定要去掉带筋的那层皮
2.沙茶辣和酥炸粉都含盐，不能放太多，沙茶辣最后放，含盐多放早了萝卜丝炸到后面会出水
3.中小火，火不能过大，会没熟就糊了
