如何在家自制“味精”

味精、鸡精是大家调味增鲜的必需品。市面上销售的味精主要成分是谷氨酸钠和食品添加剂，合成谷氨酸钠的化学成分包括硫酸、盐酸以及尿素等，长期食用味精对人体的危害极大，特别是怀孕妇女、婴幼儿及肾病、高血压、心脏病患者，经常食用味精危害更大。但“增鲜”却是每一个吃货的追求，今天本宝宝教大家一个简单的自制味精（增鲜调料）的方法，不管拌冷菜，还是洒在面条上，都是棒棒哒！

用料  

如何在家自制“味精”的做法  

1. 将鲜香菇、干贝、虾仁洗净，放在食物脱水器里面，温度设定为70℃，时间设定为3H左右。（如果家里没有脱水器，也可以放在阳光下自然晾干）

2. 将哄干好的食材自然晾凉

3. 将晾凉的食材放入搅拌机中，最高转速，工作45S到1分钟左右。

4. 直至打碎成粉末状

5. 调面、拌菜都超美味

小贴士

做好的调料要放在密封的玻璃管中保存哦！