猪油 怎样才能熬出雪白的猪油

要想熬一锅好的猪油，必须知道怎么选猪板油它不是肥肉，而是肥膘！ 猪肚子上的成条状的肥肉。板油一般指这种生的肥膘，而且猪身上只有一张这种肥膘。
　　猪板油并不是用肥肉熬的.而是猪肚子里肥油.很大一张,一板一板的.有薄膜包裹的油.

这样炼出来的猪油不单是炒菜香，更重要的是它的功效不容忽视：可使脾胃强健，润燥，润肠通便。特别是有的四五岁的小朋友还会经常尿床的，经常用猪板油炒饭吃，会有很大的帮助哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。这也是一个资深妈妈分享的小妙方！
不过我家小宝不满一周岁已经没有尿床了(^○^)。

用料  

猪油 怎样才能熬出雪白的猪油的做法  

1. 买回来的猪板油是一大张的，用热水洗干净后，切成小块，放入锅中，加入清水没过猪板油。大火烧开。

2. 水越烧越少，已经能看见乳白色了。

3. 这时候开始用小火慢熬，不时搅动一下。

4. 已经开始变成油渣了。

5. 白花花的猪油就这样炼成了。

小贴士

一定要加水煮，炼出来的油才会雪白雪白。