月兰达炸鸡翅
来源:美味食谱馆 2.96W
为了肯德基鸡翅,学生时代除了学校食堂,就属肯德基餐厅跑的勤了。偶然在家自己凭感觉试做了一下,居然找到了当年美味鸡翅的赶脚。外脆内酥,一个人干掉了一盆。
用料
鸡翅 | 500克 |
月兰达粉 | 150克 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
月兰达炸鸡翅的做法
鸡翅根洗净,用刀在表面划出几道口子,方便入味.用生抽,老抽,白砂糖,黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜
将腌制好的鸡翅均匀的裹上月兰达香脆粉
油温热至180度左右,放入鸡翅煎炸
表面炸至金黄即可捞出
赶紧取出冰镇啤酒大快朵颐吧,太好吃!
小贴士
-月兰达香脆粉淘宝上可以买到,这次不加水用干粉,没想到效果奇好。
-裹粉时可将腌制的鸡翅在颜料中再浸一下,表面湿润更容易裹粉。
-腌制时间最好长些,冰箱过夜更佳,味更浓,喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒粉。