椰香桂花糕

一层椰浆，一层桂花，完美搭配。

用料  

椰香桂花糕的做法  

1. 两份吉利丁片分别剪成小片，加入可食用冰水泡软。

2. .糖桂花和热水搅拌均匀。

3. 椰浆和牛奶、糖小火加热至糖融化。

4. 泡软的一份吉利丁片挤干水分，加入椰浆牛奶液中，搅拌均匀即可。

5. 另一份吉利丁片隔水加热到融化。

6. 加入糖桂花水中，一样搅拌均匀即可。

7. 先往学厨布丁杯倒入约1cm高的桂花液，放入冰箱冷藏约30分钟完全凝固。

8. 再倒入1cm高的椰浆液，一样冷藏30分钟。如此交替，直到满模。最后翻入冰箱冷藏2个小时以上。

9. 脱模的时候用热毛巾捂一下模具四周，倒扣到盘子上即可。