小炒油香干
来源:美味食谱馆 1.78W
用料
豆干 | |
五花肉 | |
青红椒 | |
小料 | 葱姜蒜 |
调料 | 盐糖味精,干辣椒,陈醋,生抽,蚕豆酱, |
香干切菱形小片
葱,青红椒分别切丁
姜蒜沫,干辣椒段
五花肉焯水断生,改刀成丁或小片
香干焯水
将五花肉煸香
放入干辣椒,姜蒜沫,蚕豆酱,炒出香味,放少许白糖,放入香干,调味上色(盐糖味精,生抽,陈醋),加少许清水靠烧,放入青红椒,葱翻炒即可
小贴士
鲜辣干香,口味浓郁
用料
豆干 | |
五花肉 | |
青红椒 | |
小料 | 葱姜蒜 |
调料 | 盐糖味精,干辣椒,陈醋,生抽,蚕豆酱, |
香干切菱形小片
葱,青红椒分别切丁
姜蒜沫,干辣椒段
五花肉焯水断生,改刀成丁或小片
香干焯水
将五花肉煸香
放入干辣椒,姜蒜沫,蚕豆酱,炒出香味,放少许白糖,放入香干,调味上色(盐糖味精,生抽,陈醋),加少许清水靠烧,放入青红椒,葱翻炒即可
小贴士
鲜辣干香,口味浓郁