鸭头、鸭掌
来源:美味食谱馆 1.61W
三头一掌是我们当地知名的特色菜、三头是指兔头、鸭头、鱼头、一掌就是鹅掌但是一般都是鸭掌代替
用料
鸭头 | 10只 |
鸭掌 | 20 |
大料 | 5克 |
小茴香 | 5克 |
花椒 | 20课 |
香叶 | 4片 |
姜 | 4片 |
鸭头、鸭掌的做法
将鸭头、鸭掌处理干净冷水下锅煮开、打捞到凉水浸泡半小时、然后将所有香料煮开、下鸭头、鸭掌。然后小火慢炖一小时即可起锅
三头一掌是我们当地知名的特色菜、三头是指兔头、鸭头、鱼头、一掌就是鹅掌但是一般都是鸭掌代替
用料
鸭头 | 10只 |
鸭掌 | 20 |
大料 | 5克 |
小茴香 | 5克 |
花椒 | 20课 |
香叶 | 4片 |
姜 | 4片 |
鸭头、鸭掌的做法
将鸭头、鸭掌处理干净冷水下锅煮开、打捞到凉水浸泡半小时、然后将所有香料煮开、下鸭头、鸭掌。然后小火慢炖一小时即可起锅