菜谱 香脆鸭掌 来源:美味食谱馆 2.45W 用料 鸭掌 1斤 姜蒜 适量 小米辣 适量 香脆鸭掌的做法 把鸭掌去掉脚趾,姜葱和料酒放入锅中焯水 倒入鸭掌,焯水捞出 把鸭掌放入油锅炸熟 把小米辣 姜蒜炒香 调个酱汁:麻婆酱 一点孜然粉 一勺辣椒面 一点辣椒粉 一勺白芝麻 适量蚝油 搅拌均匀后放一勺入锅中炒香 放入鸭掌翻炒均匀,美味既成 香脆 香脆鸭掌 鸭掌 好吃