自制猪肉酱怎么做好吃，自制猪肉酱家常做法

08-14 记录食谱😁用料猪肉1200克干香菇/野生菌40朵杏鲍菇2个新鲜香菇10朵蒜头5只生姜2块小米辣半斤干辣椒面2勺熟芝麻半斤豆瓣酱2勺黄豆酱3勺豆豉1小包腊八豆150克八角3个桂皮1块香叶5片草果1个花椒20粒干辣椒5个洋葱半个料...

自制猪肉脯

04-24 在海氏烘培屋发现这个菜谱，做起来还不错，习惯用下厨房的我就在这边记录下来，下次接着用用料猪肉（用的后肘几乎都是瘦肉）500克糖50克盐5克白胡椒粉1克蚝油20克料酒5克生抽3克老抽3克红曲粉2克白芝麻适量蜂蜜水适量4：3自制猪...

自制猪肉铺

03-25 用料猪肉末2240克老抽22.5克生抽80克蚝油80克糖120克料酒25克黑胡椒粉少许蜂蜜(烤的时候刷)适量白芝麻(最后的时候烤完撒)适量克自制猪肉铺的做法买了7盒320克的肉馅清洗一遍，尽量沥干水放大盆里称了一下，重量稍微轻了...

自制猪肉丁酱（肉多多版）

04-08 我家老李同志，看直播买牛肉酱，一小瓶，40来块，确实味道不错，看配料表，头一位是牛肉，然后是🌶️，确实配料比较实在，可是这价位……着实有点贵啊所以趁着猪肉便宜，来点肉丁酱吧，自己做的好吃还便宜。我做的是2斤肉量，刚开始做，怕吃不了...

【自制肉酱】香辣猪肉酱

03-28 坐标苏州，喜甜，市面上大部分肉酱都太辣承受不住……所以自制一款微辣肉酱，适合吃不了太辣的小伙伴~用料猪肉1斤豆豉半斤郫县豆瓣酱适量香料包八角、白寇、香叶、花椒、党参、草果食用油、盐、淀粉、料酒、姜、大葱适量【...

自制猪肉干

03-25 用料猪肉随意配料见下自制猪肉干的做法瘦猪肉切成5mm见方的条，加葱姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，盐，抓拌均匀。再放入一点淀粉，抓拌均匀，腌制半小时以上。蒸锅加水，放上篦子，在篦子上铺上腌好的猪肉条，水开后蒸20分钟，然后...

自制猪肉丸

08-01 请严格按照方子操作。必备破壁机丸子口感很Q弹。用料猪肉（八分瘦）1000克盐10克土豆淀粉50克糖10克鲜酱油30克胡椒粉适量水200克泡打粉10克自制猪肉丸的做法猪肉可以买肉的时候请他们缴到最细。将所有的东西混合均匀，放冰...

自制猪肉松

11-24 儿子很喜欢肉松，经常去面包房买肉松小贝，还有肉松当零食。之前我就试着自己做，后来喂狗了😭，吃起来干硬。之后一直没有想着再做是怕浪费肉，毕竟肉挺贵的。前不久无意之中看见别人做的肉松，于是又想着再做一次。这一次用到了...

自制猪肉丸

05-15 自用菜谱记录只方便自己查看需要！不要跟做不要跟做哈！！记录一下自己冬天在家自制肉丸的详细情况。两关键点都在：一是肉必须新鲜的土猪肉！！二是在大冷冬天。ps：用小料理机分次打肉用十字刀打。用料猪后腿肉（鱼肉）500盐12克蛋清1...

自制猪肉松

06-29 自己做的肉松是最放心的～因为好吃简单无添加剂。没有难度，蓬松感隔着屏都能感觉到绝对是手残党的福音用料猪后腿肉300克生姜2-3片葱段2-3段料酒2-3勺水盖过的肉水量老抽10克糖10-15克盐一小搓蚝油1小勺自制猪肉松的做法...

自制猪肉包

03-04 用料猪肉200克面粉约300克酵母2克水150克盐3克白糖15克生抽1勺食用油10克生粉1勺自制猪肉包的做法准备一个大碗或盆，加入150毫升温热水，放1勺白糖搅拌完全溶解（根据自己喜好酌情加减），然后加酵母静置3分钟后加泡打粉，接着倒...

原创自制酱香猪肉粒，猪肉干（微波炉版）

10-02 发朋友圈好多朋友问猪肉粒的教程～其实制作方法是我捣鼓自创的～不管怎样，做出来好吃就行～整理得有点乱哈，大家凑合看看～淡淡的五香辣味，肉质紧密，绝对是平时解馋的小零嘴！关键自己制作放心安全啊～重要提醒就是盐少放哦，因为黄豆酱...

自制酱猪肝

07-03 疫情下总觉得外面买的熟肉不放心爱吃猪肝的我决定自己动手做……用料猪肝（一块）750克姜5片葱1根八角1个花椒10粒丁香4粒香叶10片桂皮1小块甘草少许桔皮一小块柠檬一片老抽2勺豉油3勺蚝油3勺料酒6勺冰糖25克盐5克水适量...

自制猪肉羹

11-09 下厨房的幸福就是看着宝贝们美滋滋的享受着我为他们制作的美食。一来是因为家里的老大和老公很挑食，我又是个二胎妈妈，照顾老二都没有自己的时间，只能趁孩子睡觉才能备菜做菜，二来纯粹是为了帮自己整理下菜谱，省的以后做菜...

自制猪肉肠

10-24 用料猪肉适量葱姜水适量盐适量自制猪肉肠的做法猪肉（我没称重量😂，所以食材都是写的适量），洗净切块放料理机里打成泥，哥哥说要做一次只有肉的肉肠，所以我没放蛋清也没放其他食材，只有肉😁喜欢颗粒感的少打一会儿，然后加适量的...

自制咸猪肉

03-28 孤独的美食家中国版里面的一道菜。用料五花肉600克八角2个盐1大勺五香粉2大勺自制咸猪肉的做法八角和盐炒至变色，盐和五香粉拌匀抹在五花肉上，腌制3天放在烤盘上包好锡纸，130度烤熟，230度烤10分钟出炉小贴士我觉得味道有...

自制猪肉片

03-23 自制的猪肉片简单健康又好吃，网上好的自制猪肉片的方子不多，我经过了五次的实验，实验出这款味道刚好不会太咸或太淡的猪肉片，制作过程中有几个关键点（1）摊猪肉一定要摊薄（2）中间蜂蜜要多上点颜色才会亮（3）烤箱温度控制，每个烤箱...

自制猪肉脯

10-20 空气炸锅买回来根本没用上几次，用它来做解馋的小零食！用料猪肉250克腌猪肉的材料：料酒12克生抽15克黑胡椒粉3克盐3克鱼露15ml红曲粉2克白糖40克辅料：蜂蜜适量白芝麻适量清水适量自制猪肉脯的做法半斤猪肉用绞肉机搅打成泥...

自制酱猪排

12-31 自制酱料的猪排，简单易学！腌制了之后就完全不用理睬它，放4个小时之后煎熟切片就可吃了！可以选择猪排或者猪心肉都可以，其实胖一点也很好吃！用料猪排烤肉酱2汤匙酱油2汤匙料酒2汤匙番茄酱1汤匙南乳汁1汤匙蚝油1汤匙白糖2汤匙...

超香的自制猪肉酱~

01-20 疫情期间，不会做菜的朋友不能点外卖，整日靠着老干妈过日子，今天跟我吐槽老干妈已经吃腻了，强烈要求我帮她做一些猪肉酱。早上出去买了材料，吃完饭就动手啦。用料瘦猪肉一斤香菇10朵洋葱1个五香粉3勺孜然粉6勺（越多越香）花椒...

自制猪肉干

04-07 用料瘦肉1500克盐10克料酒3勺辣椒粉3勺五香粉3勺麻椒1把糖20克姜6片自制猪肉干的做法瘦肉切条或者片自己定.我用的是元宝肉放姜片料酒麻椒盐糖辣椒粉五香粉用小手抓均匀腌制6小时以上放风干机70度10小时.这个要根据你...

自制猪肉肠

05-14 用料猪肉10斤白糖250–300克盐110克花椒粉适量胡椒粉适量白酒200–250克自制猪肉肠的做法肉切小块，与调料一起搅拌放置三小时，灌肠...

自制炸猪肉

10-11 用料瘦肉250克料酒1勺盐1小勺白糖2小勺潮汕腐乳汁1勺潮汕红薯粉（粗颗粒的）适量自制炸猪肉的做法猪肉切薄片，加入盐、料酒、腐乳汁、白糖抓匀腌制1小时备用将腌制好的肉片均匀裹上红薯粉锅里倒油，油多一点需要能淹过肉片。...

自制猪肉卷

09-19 相信大家对KFC的老北京或墨西哥猪肉卷都不陌生！也都爱吃！自己动手做是最卫生干净！其实也不难，大家一起来试试吧用料面粉500克，具体看人数而定生粉50克热水250克（其实这些也没必要那么准确，自己感觉揉到面团软硬适中就可以）猪...

自制酱猪蹄

04-16 用料猪蹄适量葱适量姜适量老抽适量生抽适量冰糖适量酱油适量料酒适量桂皮适量花椒适量香叶适量八角适量盐适量自制酱猪蹄的做法烧毛泡热水刷干净刷干净焯水加入料酒葱姜焯水捞出用水洗干净，放入提前调好的酱汁里大火烧...