家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）
来源：美味食谱馆 2.6W
看电视的时候学会了这道菜，适合各个年龄并且超级下饭的菜呢
用料
| 圆茄子 | 一个 |
| 猪肉馅（前腿肉偏瘦一些） | 200g |
| 面粉 | 一小碗 |
| 大葱 | |
| 大蒜 | |
| 姜 | |
| 香葱 | 两根 |
| 生抽 | |
| 面酱 | |
| 食用油 | |
| 盐 |
家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法
猪肉馅加入盐和生抽搅匀
茄子削皮，切片（一刀切断，一刀不切断）
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第2张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第2张")
将肉馅塞入茄子里
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第3张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第3张")
茄盒表面裹上一层干面粉
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第4张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第4张")
放入五成热的油锅里炸一下
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第5张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第5张")
炸至两面金黄捞出待用
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第6张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第6张")
葱切小段，姜蒜切片，炒锅烧油小火烧至五成热，先加入姜，炒出香味再加入蒜，再炒出香味，接着放入葱，待葱的香味也出来，将葱姜蒜捡出扔掉，炒锅油内加入两大勺面酱，炒香，再加入四大勺生抽，炒出味儿，加入清水，煮开
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第7张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第7张")
将炸好的茄盒放入煮开的汤汁里，煮到汤汁变浓稠，关火，出锅（茄盒不要翻个，不然会散的）
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第8张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第8张")
将切碎的香葱沫撒到菜上就好啦
![家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第9张]( "家熬茄盒（一起来吃一次不一样的茄子吧）的做法步骤图 第9张")
