冒油咸鸭蛋（鸡蛋）
来源：美味食谱馆 2.52W
用料
| 鸡蛋 | 30个 |
| 水 | 2500克 |
| 盐 | 2包 |
| 花椒，八角 | 各一勺 |
| 二锅头 | 一小瓶 |
冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法
鸡蛋洗净控干水分
![冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第2张]( "冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第2张")
水+盐+花椒.八角，水烧开把盐熬化，晾凉备用
![冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第3张]( "冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第3张")
盐水晾凉后倒进鸡蛋盆，加一小瓶二锅头
![冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第4张]( "冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜密封腌制20天，据说保证个个冒油
😁我还没试，你试试![冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第5张]( "冒油咸鸭蛋（鸡蛋）的做法步骤图 第5张")
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