芋头五花肉煲

自从在饭店里吃到这道菜就一直念念不忘，可是过分的是他家不卖了。然后就自己做一个吧，幸好菜谱简单。

用料  

芋头五花肉煲的做法  

1. 芋头去皮切片，五花肉切片，一片芋头一片五花肉在石锅内磊好，也可以用砂锅。上锅煮熟。

2. 蒸熟后，将芋头和五花肉放入石锅中，并放入所有调料加少许水，加少许油，大火收汁。搞定。家里没老抽了所以放了盐。
   
   
   芋头不能煮过，不然就会碎，如果芋头煮熟了，但是汤汁还有很多，可以倒了汤汁，然后热油淋下芋头。
   芋头不能切太薄，大概5毫米一片的样子

小贴士

喜淡的朋友可以不放盐，另外家里没老抽了，我就没放。
重点是芋头要好
调料要搅拌均匀再倒下去，不然会不均匀。
芋头五花肉直接在石锅中蒸，别换锅，不然各种碎。
芋头和五花肉要切薄片。