小金砖
来源：美味食谱馆 2.37W
个人笔记
用料
| 面包胚用料： | |
| 面粉 | 150克 |
| 砂糖 | 12克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 奶粉 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 水 | 90克（夏天） |
| 黄油馅用料： | |
| 黄油 | 60克 |
| 奶酪馅用料： | |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 糖 | 15克 |
小金砖的做法
材料倒入面包机，模式24，揉25分钟
一发，模式25，40分钟
面团发好，排气，放冰箱冷藏10分钟
软化的60克黄油放进小保鲜袋，，擀平放入冰箱冷藏
将冷藏后的黄油放在擀平的面块上，三折，放入冰箱冷藏10分钟
此时做奶酪馅，软化60克奶油奶酪，将15克糖与奶酪拌匀
将奶酪抹在擀平的面块上，三折，放冰箱冷藏10分钟
把面块擀成长条，纵向切成三条，编辫子，放入模具
二发，模式26，50分钟
模式28，中火烤25分钟，出炉
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