不用炒不用洗锅的硬菜

简单、易学，好吃

用料  

不用炒不用洗锅的硬菜的做法  

1. 牛里脊切片，尽量薄片（建议肉切之前稍微冻一下，硬点好切），肉片里倒耗油6勺，生抽3勺，橄榄油3勺，淀粉3勺，清水2勺，搅拌均匀，腌制30分钟

2. 洋葱切丝

3. 芹菜切段，胡萝卜切段，口蘑切片

4. 在案板上铺好锡纸（大一点），铺洋葱

5. 口蘑    

6. 胡萝卜和芹菜

7. 肉铺在最上面，用锡纸盖在上面，四周卷起来，向上卷，防止汤汁流出。

8. 放进锅里，盖上锅盖，中火10分钟。

9. 出锅

小贴士

因为家里有小朋友，所以没有放辣椒，大人吃的话，在牛肉腌制阶段多放黑胡椒，小米椒，口味会更好