香辣牛小排

最近忙得连吃饭都很敷衍，更别说好好做美食了。今天恰好朋友家杀牛，送来几斤牛排，好新鲜，烧的时候香味弥漫，吃起来味道特别好。

用料  

香辣牛小排的做法  

1. 先将牛排用水清洗干净。

2. 水烧开，加姜1块，八角1个，香叶1片，如果有葱可以加几根下去烧几分钟。倒入牛排氽水。

3. 用水冲洗干净。

4. 配料合影

5. 冰糖先炒溶，倒入蒜、姜、辣椒和香料炒出香味。

6. 倒入牛排翻炒 ，因为牛排太多了，我分了两锅炒。

7. 加盐、加生抽，再加半勺老抽翻炒均匀，老抽只是为了颜色好看，一定要控制份量。

8. 关火，倒入电压力锅，加约150克水就够了，我水加多了些。

9. 用肉、鸡程序，压30分钟足够了。

10. 香浓美味的牛小排出锅，余下的汤汁明天煑点面条加进去，嗯，好吃！