粉红色的烧麦
来源:美味食谱馆 2.21W
你见过粉红色的烧麦吗?那你一定知道红军吃过的红米饭南瓜汤吧!没错就是苋菜!纯天然色素吃的放心!
用料
糯米 | 600克 |
饺子皮 | 100张 |
腊肠 | 1根(没有就用香肠) |
火腿肠 | 2根 |
酱干 | 2块(可用胡萝卜,土豆) |
香菇 | 6朵 |
葱 | 两根(可不加) |
盐,油,生抽,耗油 | 适量 |
粉红色的烧麦的做法
糯米不用蒸,直接像煮饭一样煮。
苋菜洗净炒熟,汤汁留用。
以上图片材料都切丁,也可用土豆,胡萝卜代替,主要是颜色好看。小葱可要可不要(家里葱多,不吃怕坏了)
锅里放少许油把腊肠炒出油来,然后加入其他丁丁翻炒,放适量的调味料,耗油我加了觉得更鲜!(也可不加)盐少许,因为是当早餐吃,所以淡点比较好。丁丁都炒熟关火,把糯米饭倒进去拌匀即可(我做了两个颜色,所以留一半拌苋菜汁)
饺子皮可用擀面杖擀一下,我是直接几张皮一起手把饺子皮边缘撑一下的,不用手捏花,直接放一勺糯米饭在饺子皮上,然后放虎口处一捏就是皱皱啦!
因为糯米饭是熟的,所以水开蒸几分钟就可以了,饺子皮变透明就熟了!
小贴士
吃不完的放冰箱下次吃在蒸一下即可!