粉带红烧肉

来源于网络，好吃的不得了，记录一下

用料  

粉带红烧肉的做法  

1. 五花肉切块儿，放清水中备用，粉带在凉水中泡软备用。

2. 锅里放很少的油，放入五花肉煸炒至慢慢出油为止。

3. 等五花肉中的油大部分煸炒出来，肉微微发黄时，将其中的油倒出，并向锅内倒一大勺白酒。

4. 加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热水，放入葱姜，大火烧开后小火慢炖，加入适量冰糖调味。

5. 等肉炖至五成熟时，加入泡好的粉皮。

6. 等肉炖至熟烂，粉皮呈透明状时，放盐调味，大火收紧即可出锅。