海带红烧肉
来源:美味食谱馆 2.66W
写给迷糊的自己
用料
海带 | 随意 |
五花肉 | 500克 |
葱 | 半根 |
冰糖 | 55克 |
生抽 | 65g |
水 | 550克 |
蒜 | 2瓣 |
柠檬3片 |
海带红烧肉的做法
平底锅加一点点油,肉块两面煎黄。
另外一个凉水锅加葱高出五花肉,开锅煮15—20分钟。铸铁锅+冰糖 酱油 蒜 柠檬片 150G水,煮开,加肉,小火1小时,大火收汤,注意隔几分钟看锅。高压锅版最后一步共加550G水,开锅放肉,小火12分钟,排气放海带,中火转小火慢炖,肥肉缩水变小,收汤。