芹菜泡椒牛肉丝-爱如斯IZEROS
来源:美味食谱馆 1.54W
泡椒芹菜牛肉丝,这道菜色彩丰富,看上去非常有食欲,而且营养搭配也很合理,芹菜的营养丰富,含有蛋白质,各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。
用料
牛柳切丝 | 150克 |
料酒 | 5克 |
红薯粉 | 5克 |
泡姜 | 1块 |
泡椒 | 5个 |
大蒜切片 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
油 | 60克 |
盐 | 1克 |
芹菜泡椒牛肉丝-爱如斯IZEROS的做法
牛肉洗净用厨房纸吸干水分,横切面切丝,料酒里面加红薯淀粉搅匀,倒入牛肉里面,加盐,用手捏抓到粘手并无水状态,再加5克油,拌匀,放置20分钟。
安装搅拌钩,加入油、蒜片和泡姜设置3分钟/120度/速度L爆香。加入牛肉丝设置5分钟/105度/速度L(中间可以2秒/速度2将肉丝打散再将速度调回L),剩余3分钟时加入泡椒和芹菜丝,结束后即可享用。
完成后趁热享用。