Yeva提拉米苏
来源：美味食谱馆 1.73W
提拉米苏对我而言不仅仅是一个来自意大利的小甜品，更多的是说再见时的不舍。
用料
| 马斯卡彭芝士 | 250g |
| 细砂糖 | 75克 |
| 咖啡力娇酒 | 30克 |
| 手指饼干 | 1包 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 可可粉 | 15克 |
| 奶油 | 200克 |
| 水 | 50克 |
Yeva提拉米苏的做法
所有食材来个大合影啦🔥
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
分离三个蛋黄，放入20g砂糖
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打蛋器低俗搅拌至变深色，温馨提示:可使用深口容器，方便集中搅拌
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
50克水与55克糖加热，沸腾1分钟
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
期间可将马斯卡彭芝士顺时针搅拌均匀至无凝块，备用
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
糖液煮好，芝士搅拌均匀
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将糖液缓慢倒入蛋液中，中速搅拌
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
奶油导入容器中，注意:容器需无水无油
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
奶油打到7.8成发，有明显波纹即可。
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
打发奶油与芝士蛋液混合搅拌
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
将咖啡酒倒入容器，手指饼蛋蘸少量酒放入蛋糕杯中
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
将底层铺满
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
倒入奶油液之后重复上面步骤
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
大约放入三层饼干+三层奶油后，筛入适量可可粉
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
放入冰箱冷藏过夜即可食用啦👏
![Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "Yeva提拉米苏的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
曲终人散，是时候说再见了🎼
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