一口鲜甜的生蚝白菜汤快手菜

两人的量，一人一大碗。

其实这个菜非常像一个乱做的菜，因为本来是想要做A，然后缺这个少那个，又因为家里一些错过，就变成了看什么顺眼加什么。本这个这个思路您了可以发挥想象，只要没有味道太太冲的也可以试试。

最最最从前，本人是不吃各种形式的炖白菜的。后来毕业工作在大连，经常会自己做饭，一次遇到剥好的海蛎子肉，看别人买，说是拿去炖白菜豆腐汤，心血来潮跟着做，自己又放了五花肉，一发不可收拾。

用料  

一口鲜甜的生蚝白菜汤快手菜的做法  

1. 2.材料处理
   海蛎子，冷冻的加料酒泡了泡怕腥，鲜的不用泡
   
   猪肉，放白胡椒，蚝油搅一搅，打个蛋进去搅一搅，多余的蛋液到时候可以淋到汤里。觉得放肉回让味道更加丰富。
   
   白菜叶切宽丝。
   姜切块(免得吃进去)，葱一段5厘米。另备葱花出锅。
   
   3.做法
   适当开水，下姜块和葱段，料酒
   然后所有食材放进去，加入蚝油料酒白胡椒浓汤宝小半勺，开锅3分钟。剩余蛋液也可以淋进去，蛋液里有肉汁也可以增鲜。
   
   撒了一两少老陈醋，个人偏好，其实喝不太出来很明显的味道，但是也是丰富味道的作用吧。关火撒葱花。
   

小贴士

注意水不要太多，免得汤太淡了。


一人一大碗，有肉有菜少油脂，喝完微微出汗，夏天也挺舒服。尝一口竟然微微甜，不知道是神奇的浓汤宝还是海蛎子的光芒。

鲜味替代咸味。调味的时候蚝油不要放太多嗯，因为浓汤宝里也是有咸味的。