无水菠菜面团

春天的色彩：菠菜和面粉混合揉面，鲜艳的绿色让人食欲大增。

用料  

无水菠菜面团的做法  

1. 120克菠菜去梗洗好放主锅

2. 1、加入300中筋面粉、一个鸡蛋〈如果不够40克就多加5克菠菜叶〉10克油3克盐。2.设定30秒 速度10边切碎边混合。3.打开看一下状态〈因为各种面粉吸水性不同〉如果是颗粉细的蜂窝状就好的，如果已成团就再加20克面粉。4，按麦穗键 设定2分钟 揉面

3. 音乐响起，这样的状态就好了

4. 拿出来揉圆。保鲜膜包好，放置半小时后做饺子皮。

5. 抹上橄榄油放冰箱，第二天用擀面杖擀成手擀面。

6. 鸡汤菠菜手擀面

7. 蒸饺

小贴士

因为做面条或饺子皮，面团需要干一点，所以不能太湿，一定要在30秒混合后看一下状态。