凉拌苦瓜
来源:美味食谱馆 1.88W
时间:约5-10分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
苦瓜 | 1根 |
小米辣 | 15g |
蒜末 | 10g |
白糖 | 2g |
盐 | 1g |
生抽 | 10g |
醋 | 10g |
香油 | 2g |
凉拌苦瓜的做法
苦瓜去瓤后切成薄片。
放入沸水中焯1分钟后捞出,过一下凉水。
酱汁调制:朝天椒、蒜末、白糖、盐、生抽、醋、芝麻油,搅拌均匀。
将调制好的酱汁倒入焯好水的苦瓜中,抓拌均匀。
享用前撒下芝麻,即可美味享用。
小贴士
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