铁板包浆豆腐(云南)
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饿了,开吃
用料
【主材】 | |
包浆豆腐 | 1块 |
芹菜 | 1小把 |
小米辣/自制香辣椒 | 3g |
【调料】 | |
生抽 | 20g |
白芝麻 | 2克 |
糖 | 5g |
醋 | 10g |
香油 | 2ml |
食用油 | 20ml |
铁板包浆豆腐(云南)的做法
我用的玉子烧小锅~正好放下一块包浆豆腐
芹菜和辣椒用量差不多这样
少油,小小火,耐心慢慢煎,差不多2面金黄就好了
所有调料拌匀,放入白芝麻后,用煎豆腐剩下的热油浇在芝麻上,特别香!!
豆腐划成小块,浇上作料即可~