菜谱 紅燒冬瓜 来源:美味食谱馆 3.2W 用料 冬瓜 300克 蔥 1根 生抽 老抽 各5克 鹽 白糖 各3克 油 適量 紅燒冬瓜的做法 冬瓜去皮去馕,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感); 植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒,炒到冬瓜的边角微黄;调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水); 冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花 冬瓜 紅燒 紅燒冬瓜 好吃