西红柿豆腐鱼汤-鲜嫩滋补

吃过鲤鱼，鲤鱼，剑骨鱼。草鱼，鲢鱼，罗非鱼。清真红烧煮汤。最爱的还是这道菜，黄骨鱼豆腐。

用料  

西红柿豆腐鱼汤-鲜嫩滋补的做法  

1. 准备姜葱蒜。西红柿切好装盘。黄骨鱼放入大盘，放姜丝，料酒，生抽腌制15分钟。

2. 热油煎鱼。放入黄骨鱼煎到两面微黄，盛出。放入准备好姜蒜小米椒翻炒出香味，再放入煎好的鱼，加清水焖煮。

3. 烧开后加入豆腐继续转中火焖煮。10分钟后放入西红柿焖煮。

4. 待西红柿豆腐完全入味后，撒入葱花，出禍。

小贴士

黄骨鱼事先用料酒生抽老抽姜丝腌制。煎鱼时要轻翻，否则容易烂。老豆腐可以煮久一点。西红柿是调味的关键，注意豆腐西红柿放的顺序。