【辣炒花蛤】入门级小海鲜，没法比这更简单！

花蛤肉质肥嫩，不论是烧汤还是烹炒都极其鲜美，今天就教大家一道辣炒花蛤，顺便教一个快速吐沙的方法，用温水，加芝麻油浸泡，搭配小米辣和剁椒快炒，香辣可口，分分钟干掉一大盘！

用料  

【辣炒花蛤】入门级小海鲜，没法比这更简单！的做法  

1. 用温水，加入芝麻油浸泡吐沙；

2. 热油25毫升，下葱姜蒜、红尖椒爆香；

3. 下花蛤和剁椒大火翻炒至花蛤张口，加盐、生抽、蚝油、糖调味，撒葱花，出锅装盘。