海鲜炒面或煮海鲜面超级简单入味小白必备菜谱

一个阿姨教我的如何让面食入味并且口感更好。

用料  

海鲜炒面或煮海鲜面超级简单入味小白必备菜谱的做法  

1. 所有配件准备好

2. 油面拆包打散待用。不用洗

3. 花蛤提前放进碗里➕一丢丢盐吐沙

4. 配料先处理好ps如果炒面就切碎一些，除了姜蒜

5. 红萝卜切丝，其实红萝卜主要好看并且喜欢吃红萝卜

6. 鱿鱼重点，一定洗干净墨汁不然成品一定黑不溜秋。。。

7. 把配料准备好了开火。

8. 油7成热➕姜蒜一半的量爆炒➕洋葱红萝卜木耳青椒，➕适量盐白糖，十三香，酱油两勺。炒至3成分熟出香味

9. 先单独装盘备用，再洗锅倒入油，姜蒜爆炒➕清洗干净的花蛤➕一丢丢清水闷炒一下半开壳➕鱿鱼炒！➕盐，白糖，十三香，➕福建老酒半勺，炒出香味。在加上备用的菜红萝卜啥的一起炒。混合均匀后，加入油面

10. 注意！一定要在食材5.6成熟➕面条一起来炒煮。一只手筷子一只手铲子。快速搅拌炒加入一些清水。➕耗油。不煮面就吃炒面可以加鸡精了。然后➕青葱闷一下下。超级美味。面条入味极了

11. 想吃煮面可以炒面至7.8成熟加入开水！➕鸡精➕福建老酒盖上盖子。烧开后➕青蒜搅拌。尝尝味道

12. 根据自己口味➕陈醋之类的，自行发挥。

小贴士

重点就是把握住菜熟的程度和面条一定要在菜没熟时候加入一起翻炒，这样才入味！！！诀窍。