【椒盐山药条】

最近小主学了一道简单的粗粮面点，是咸味的，一点糖都没有，但是照样很好吃~

椒盐是一种很常用的组合调味料，咸中带着一点点麻，又香又开胃，一直是肉类和海鲜的好搭档。这次用在点心上，没想到也是意外地搭呢。

煎好的椒盐山药条带着金黄的外衣，一口下去，先是酥酥的，然后是软糥微弹，口感非常奇特。慢慢的，最里面的椒盐味开始跑了出来，给山药条添上一种咸中带着椒麻的味道。

这时候，整体酥中带软、咸中带麻，让人感觉就像在吃炸鸡块一样，真是太幸福了~

用料  

【椒盐山药条】的做法  

1. 将山药去皮洗净切小块，放入锅中蒸熟，大概30分钟

2. 将蒸熟的山药压成泥

3. 倒入牛奶搅拌均匀

4. 加入糯米粉揉成团

5. 分成每份约25g的剂子搓圆

6. 将山药团压扁，加入少量的椒盐粉
   .
   *椒盐粉宁愿少、不要多，多了就太咸了

7. 对折后捏紧边缘，搓成条型

8. 让山药条分别裹上一层鸡蛋液和面包糠
   
   *可以换成芝麻

9. 锅中刷上一层薄油，放入山药条，用中小火煎至四面微微焦黄即可

10. *一面煎2-3分钟

11. 噔噔！简单又好吃的椒盐山药条完成~

小贴士

1.家里没有面包糠的话，可以用白芝麻代替哦，煎出来一样很香

2.山药可以不用压得很碎，有点颗粒口感更好