追剧必备完美零食 牛肉丝 鲍菇丝 丝丝入味
来源:美味食谱馆 1.63W
用料
牛肉 | 一斤 |
杏鲍菇 | 两只 |
白芝麻 | 一把 |
姜蒜 | 若干 |
辣椒粉、花椒粉、鸡精等调味 | 若干 |
追剧必备完美零食 牛肉丝 鲍菇丝 丝丝入味的做法
上好的牛上脑,卤了四十分钟,想吃好味道,就得舍得下功夫。
杏鲍菇二三、芝麻两把、姜蒜若干 。杏鲍菇切丝。粗细得当,才能入味又有嚼头。
手撕牛肉,卤好的牛肉已然散发着浓郁的香味。
先生手作时,我便禁不住直冒口水鲍菇丝、牛肉丝备齐。好味道蓄势待发。
热油,鲍菇丝下锅煸炒。
待杏鲍菇丝水分析出,表面焦黄,盛出备用。
另起油锅,下牛肉丝。
均匀翻炒,牛肉滋滋啦啦的沉浸在高温里,浓郁的香味开始弥漫。
加入辣椒粉、花椒粉、鸡精等调味。麻辣味道更过瘾。
将煸过得鲍菇丝重新下锅,与牛肉丝均匀搅拌。
牛肉丝、鲍菇丝纠缠呼应,两种食材交织出令人口舌生津的香味。
撒入白芝麻,增味添香。
再次翻炒,牛肉丝、鲍菇丝沾满芝麻,为这道零嘴注入了灵魂。
摆盘,控油,颜值满分,值得期待。
牛肉丝,鲍菇丝,丝丝入味。