番茄鸡蛋盖饭
来源：美味食谱馆 1.85W
还记得那些年学校食堂的经典菜肴，仿佛还能依稀听到食堂阿姨的大嗓门~圆圆红红的番茄配上鲜嫩金黄的鸡蛋，酸酸甜甜的口感浇在香喷喷的白米饭上，无论是视觉还是味觉都让人口水直流。汤汁味浓，米饭的最佳伴侣。就像康师傅红烧牛肉面一样，经典的味道及经典的搭配，经典中的经典啊。
用料
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 食盐 | 2勺 |
| 绵白糖 | 2勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 水 | 少许 |
| 食用油 | 2勺 |
番茄鸡蛋盖饭的做法
准备好食材，小葱切末，番茄切块。备用。
![番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第2张]( "番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第2张")
打两个鸡蛋入碗，均匀搅拌蛋液。
![番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第3张]( "番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第3张")
开火倒油，倒入鸡蛋液，再倒入番茄均匀翻炒。
![番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第4张]( "番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第4张")
加入食盐2勺，加入绵白糖2勺，加少许水再加葱末，均匀翻炒。
![番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第5张]( "番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第5张")
翻炒盛出并浇到米饭上，就可以美美的享用了～
![番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第6张]( "番茄鸡蛋盖饭的做法图解 番茄鸡蛋盖饭的做法步骤 第6张")
