红烧莲藕排骨
来源：美味食谱馆 2.85W
用料
| 排骨 | 700g |
| 莲藕 | 2节 |
| 姜 蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 冰糖 | 30g |
| 料酒 | 20ml |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 20ml |
红烧莲藕排骨的做法
排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒焯水，焯水后捞出备用
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第2张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第2张")
莲藕切滚刀块
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第3张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第3张")
锅中热油，放入香料（八角，桂皮，香叶，干辣椒）冰糖
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第4张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第4张")
炒至冰糖呈橘红色
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第5张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第5张")
下入排骨炒上色
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第6张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第6张")
放入姜蒜炒香
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第7张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第7张")
加入1瓶啤酒，生抽，老抽
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第8张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第8张")
下入莲藕
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第9张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第9张")
大火烧开后，转中小火炖四十分钟
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第10张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第10张")
时间到开大火收下汁就可以了！
![红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第11张]( "红烧莲藕排骨的做法图解 红烧莲藕排骨的做法步骤 第11张")
