土豆奶酪煎【宝宝辅食】

12个月以上
外皮焦香，微脆，带着土豆胡萝卜的浓郁香气，丝丝分明。奶酪碎则夹在两层的中间，大口咀嚼就能感受到浓郁的奶香味道。

用料  

土豆奶酪煎【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   土豆200克 / 奶酪40克 / 胡萝卜30克
   辅料：油 / 盐

2. 土豆、胡萝卜分别去皮，再用擦丝器擦成细丝。
   
   *如果家里没有擦丝器这样的小工具，你也可以用刀切，记得要切成细细的那种。

3. 在土豆丝、胡萝卜丝中撒入一点盐，充分抓拌均匀。
   
   *加入盐是为了把蔬菜丝中的水分吸出来，这样软软的更方便塑形哦。

4. 静置2分钟，挤去蔬菜丝中多余的水分。

5. 锅中刷油，先放入1/2的土豆丝、胡萝卜丝，摊平锅底。

6. 表面撒入宝宝吃的原制奶酪碎。

7. 继续放入剩余的土豆丝、胡萝卜丝，再次摊平。

8. 开中小火，煎至底部定型后，找一个盘子盖在上面，辅助翻面。
   
   *之前总是有姐妹说，翻饼这个过程太艰辛了，总是不小心就翻碎掉了，所以这次我用了一个小盘子辅助，这样不仅不会翻碎，还可以顺便将土豆饼整理的更平整，你们可以试一试。

9. 把土豆饼倒回锅中，另一面朝下。盖上锅盖小火焖，当另一面也变色熟透，就可以取出来了。

10. 做好以后的土豆饼，你可以直接切成多个三角形状，让宝宝当做“蔬菜披萨”来吃，但这可比真的披萨简单多了，香脆还补钙！