蔓越莓糯米凉糕

来源:美味食谱馆 2.24W
蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤

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用料  

蔓越莓干 80g
糯米 250g
砂糖 适量
清水 适量

蔓越莓糯米凉糕的做法  

  1. 250g糯米提前用清水泡4-6小时

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 80g蔓越莓干清水洗2遍,上锅10分钟蒸软备用

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 泡好的糯米倒掉浸泡的水,取出用擀面杖压碎(压碎容易蒸熟)上锅用中火蒸20分钟后

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 取出加入适量白砂糖和清水,捣烂一些,水不要加太多

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 继续捣烂一些,如下图状态即可,继续上锅蒸20分钟

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第6张
  6. U型模包上保鲜膜,放入擀面杖,再包住另一面

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 填入一部分蒸熟的糯米压平,铺一层蒸软的蔓越莓干,直到模具填满

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 插入雪糕木棍,放入冰箱冷藏2小时,取出后切块,粘上适量白砂糖即可

    蔓越莓糯米凉糕的做法图解 做法步骤 第9张
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