豆腐肉锅贴
来源:美味食谱馆 2.03W
用料
豆腐碎 | 大量 |
肉馅 | 少量 |
饺子皮 | 适量 |
花雕酒 | |
豆豉或者老干妈 | |
面粉+水(为了脆皮渣) | 一点 |
豆腐肉锅贴的做法
(本来要做麻婆豆腐,结果豆腐都碎了)
肉馅入碗先调入花雕酒,放入看豆豉或老干妈,这样肉馅可以先入味(盐可放火不放)豆腐抓碎或者本来就碎了,入碗。
用饺子皮包碗里的馅料
锅里放少量油,摆入锅贴,用一两分钟等锅贴和油结合到一定程度
再倒入放着面粉的水,大约锅贴高度三分或四分之一
OK~~
小贴士
好好吃~~~MUA