干煸四季豆0失误

家附近有个三嫂菜馆，阿姨炒菜特别好吃！其中我最爱吃的菜中有一道就是干煸四季豆。着了魔一样，会做饭的朋友教了我一手！加上自己的口味，居然真的调出了一摸一样的味道，美味～

用料  

干煸四季豆0失误的做法  

1. 1.四季豆洗净撅成段，沥干水。蒜切末，干辣椒切几段
   2.锅中刷一层油（薄薄的，一点点）倒入锅中，小火干煸翻炒（可以盖上锅盖焖一会儿，再打开翻炒）
   3.直到豆角起皱纹，干煸状态，倒油，放入蒜末和干辣椒爆香，和豆角一起翻炒（这时候豆角盛出来或者放锅里一边都行）
   4.加生抽，蚝油，半勺或者一勺糖，继续翻炒
   5.上色翻炒均匀后，出锅～

小贴士

第一步的时候，四季豆一定要沥干水分奥