家常菜 好吃的干煸四季豆(干煸芸豆、干煸豆角) 来源:美味食谱馆 1.66W 用料 四季豆 500克 干辣椒 5个 蒜 5瓣 糖 一勺 鸡精 一点点 盐 适量 生抽 1勺 好吃的干煸四季豆(干煸芸豆、干煸豆角)的做法 准备材料:糖 盐 鸡精 酱油 大蒜若干 干辣椒若干 生抽 豆角掐头去尾,掰成段,洗干净,控水(或者用厨房纸把水吸干,否则后续过油的时候回嘣油)。 锅中倒油(豆角分批炸,不用倒过多的油) 豆角过油(油热以后放入锅中,小火炸,炸到成深绿色,表皮起皱)我看了下时间大概三到四分钟能炸好,不过要看自己用多大的火哈。分批次炸好,捞出备用。 把多余的油倒出,留底油,油热后加入大蒜和干辣椒段炒香 倒入炸好的豆角,加入一勺酱油,一勺糖,适量的盐,翻炒。最后加入少量鸡精。出锅。(此步没拍图) 好吃又下饭的干煸四季豆出锅了哟 再来一张图 很下饭哟 好吃 芸豆 豆角 四季豆