简易干煸豆角

就是一道简单，家常菜。豆角一定要熟哦⊙∀⊙！

用料  

简易干煸豆角的做法  

1. 将豆角均匀切成3cm大小。

2. 将豆角的水虑干，为了避免入油后，油滴四溅。

3. 肉肉，肉肉，魔法变身🎤（快到斩乱麻，横一到侧一刀，咚咚咚，伴随着刀与木头的碰撞有了大厨的感觉！）😂

4. 2-3颗蒜切沫，小葱一条切段，生姜三片切沫，辣椒切段（最后干辣椒，主要木有所以拿小米椒替换）备用。

5. 像帅锅，就基本底油布一层就好，小火加至8成热。

6. 中火沸腾，做的经验告诉一定要看到它像脱水的皮肤，皱皱的样子再捞出备用。

7. 少于油，如图用一侧加热至7-8成热，将刚才的四样小可爱放入锅中，香味益出，

8. 这下快进了一步将肉肉沫炒入锅中，倒入适量料酒，两勺酱油进行翻炒，肉肉变色后，加入干煸好的豆角，倒入五勺酱油，中火翻炒，改小火，出锅。

小贴士

豆角水分炸透一些比较好。